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9月イベント

またまた、ブログの更新が遅くなり申し訳なく。今回は9月のイベントを振り返っていきます。

そう、マグロです!

敬老会という名のマグロ解体ショー!!と云ってもまだ子供サイズですが、およそ20キロあります。普段なかなかお目に掛かれない生マグロに皆様大興奮!!!まずは捌いていきましょう。

うちのボスは釣りが趣味で、「大きな魚も任せとけ!」と言ってましたが、初めて捌くマグロに悪戦苦闘。利用者様も興味津々。なんとか柵の状態にまでもって行きました。

ここまでくればもうこっちの物。慣れた手つきで一口サイズに切り分けていきます。ついでにタイも捌いておきました。ブログ書いていても美味しそう。

と、いうわけでマグロと鯛の2色丼の完成!!皆様丼だけではもの足りず、お刺身をおかわりする位大好評!「美味しい美味しい」と、目と舌で存分に味わった1日でした。